Boga
Descripción del producto
Forma: Cuerpo fusiforme y alargado.
Talla mínima: 10 cm.
Grasa – 4%-10%
Zonas de pesca – Se encuentra en amplias zonas del Atlántico y del Mediterráneo, tanto en fondos arenosos como de piedra. Se acerca a la costa con mares tranquilos.
Color: Su coloración externa es en el dorso entre plateado y amarillo, y plateada en el vientre y los flancos.
Longitud y peso: El tamaño habitual es de 15-20 cm, aunque los machos pueden llegar alcanzar los 36 cm de longitud total.
TIPO DE FORMATO
Entero bloque
Entero IQF
Cola
DISPONIBILIDAD
ENTERO BLOQUE
Producto lavado, puesto a peso fijo, congelado en túnel estático y glaseado antes de ser encajado.
ENTERO IQF
Producto clasificado y lavado, congelado en salmuera, lavado intensamente tras la congelación, glaseado y encajado a peso fijo.
COLA
TIPO DE EMPAQUETADO
Caja cartón
Polispan
Embolsado
Retractilado
Termosellado
DISPONIBILIDAD
CAJA CARTÓN
Distintos tamaños, formatos o colores. Nos adaptamos a tus necesidades puntuales
RETRACTILADO
POLISPAN
TERMOSELLADO
EMBOLSADO
Bolsas transparentes o personalizadas de producto congelado en distintas opciones de peso
DISPONIBILIDAD
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