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Merluza

(Merlucius merlucius)
Descripción del producto

Forma: cuerpo largo, delgado y cabeza ancha

Talla mínima: 20 cm
Zonas de pesca: viven a ambos lados del Atlántico. Habitan en fondos fangosos, a profundidades de 30 a 1.000 metros, aunque lo más común es que se encuentren a una profundidad de entre 70 y 340 metros. En verano se acercan a la costa, mientras que durante el invierno se alejan del litoral hacia aguas más frías y profundas.

Color: tiene el dorso de color gris, con un toque pardo o azulado. Los laterales presentan un color plateado claro que se vuelve blanco en el vientre.

Longitud y peso: puede medir 1,8 metros y pesar 11 kilos. Las merluzas más pequeñas tienen una talla media de 20-30 cm.

TIPO DE FORMATO
ENTERO BLOQUE
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ENTERO IQF

Producto clasificado y lavado, congelado en salmuera, lavado intensamente tras la congelación, glaseado y encajado a peso fijo.

COLA
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TIPO DE EMPAQUETADO
CAJA CARTÓN

Distintos tamaños, formatos o colores. Nos adaptamos a tus necesidades puntuales

POLISPAN
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EMBOLSADO
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RETRACTILADO
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TERMOSELLADO
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