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 .  . Boquerón

Boquerón

(Engraulis encrasicolus)
Descripción del producto

Forma: posee un cuerpo pequeño, comprimido y relativamente alargado
Talla mínima: 9 cm
Zonas de pesca: es una especie que abunda en el océano Pacífico y el Atlántico. También se encuentra en los mares Mediterráneo y Negro, y vive a más de 100 metros de profundidad. En los meses de primavera y verano, cuando el sol calienta la superficie de las aguas del mar, bancos de boquerones ascienden a las capas más superficiales para alimentarse y reproducirse.

Color: su vientre es de color plateado y el dorso es verde fuerte o azul grisáceo.
Longitud y peso: mide unos 15 centímetros y pesa pocos gramos.

TIPO DE FORMATO
ENTERO BLOQUE

Producto lavado, puesto a peso fijo, congelado en túnel estático y glaseado antes de ser encajado.

ENTERO IQF
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COLA
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TIPO DE EMPAQUETADO
CAJA CARTÓN

Distintos tamaños, formatos o colores. Nos adaptamos a tus necesidades puntuales

POLISPAN
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EMBOLSADO
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RETRACTILADO
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TERMOSELLADO
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