FrigoBotana

Gallo

Descripción del producto

Forma: Se trata de un pez aplanado y de cuerpo muy alargado que posee unas escamas caedizas.

Talla mínima: 15 cm.

Grasa – 2%-6%

Zonas de pesca – El gallo se encuentra en las aguas del Atlántico nororiental, en el mar del Norte y en el Mediterráneo occidental. Habita a profundidades de entre 100 y 400 metros, aunque puede encontrarse incluso a 800 metros.

Color: Posee un color amarillo claro en el dorso, y rosado en la zona ventral.

Longitud y peso: Mide de 20 a 50 cm, pudiendo alcanzar los 60 cm. Los ejemplares grandes pesan hasta 1 kilo, mientras que los de ración, tan sólo unos 250 gramos.

TIPO DE FORMATO

Entero bloque

Entero IQF

Cola

DISPONIBILIDAD
ENTERO BLOQUE
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ENTERO IQF

Producto clasificado y lavado, congelado en salmuera, lavado intensamente tras la congelación, glaseado y encajado a peso fijo.

COLA
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TIPO DE EMPAQUETADO

Caja cartón

Polispan

Embolsado

Retractilado

Termosellado

DISPONIBILIDAD
CAJA CARTÓN

Distintos tamaños, formatos o colores. Nos adaptamos a tus necesidades puntuales

RETRACTILADO
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POLISPAN
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TERMOSELLADO
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EMBOLSADO
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DISPONIBILIDAD
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