FrigoBotana

Caballón

Descripción del producto

Forma: Cuerpo alargado y ligeramente comprimido cubierto de pequeñísimas escamas.

Talla mínima: 18 cm.

Grasa – 12%-25%

Zonas de pesca – Muy abundante en las aguas del Océano Atlántico oriental, desde las islas Británicas hasta las costas del norte de África

Color: Su cuerpo es azul, mientras que sus aletas y su vientre son de color gris con tonos plateados. Su dorso está cubierto de manchas salteadas, siendo esta característica la que la diferencia de la caballa.

Longitud y peso: El caballón puede llegar a medir 50 centímetros y pesar 2 kilos. Sin embargo, lo más frecuente es que su longitud esté en torno a los 30 centímetros y su peso sea de unos 250-300 gramos.

TIPO DE FORMATO

Entero bloque

Entero IQF

Cola

DISPONIBILIDAD
ENTERO BLOQUE

Producto lavado, puesto a peso fijo, congelado en túnel estático y glaseado antes de ser encajado.

ENTERO IQF

Producto clasificado y lavado, congelado en salmuera, lavado intensamente tras la congelación, glaseado y encajado a peso fijo.

COLA
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TIPO DE EMPAQUETADO

Caja cartón

Polispan

Embolsado

Retractilado

Termosellado

DISPONIBILIDAD
CAJA CARTÓN

Distintos tamaños, formatos o colores. Nos adaptamos a tus necesidades puntuales

RETRACTILADO

Protege tu producto y el envase con un recubrimiento plástico

POLISPAN
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TERMOSELLADO
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EMBOLSADO

Bolsas transparentes o personalizadas de producto congelado en distintas opciones de peso

DISPONIBILIDAD
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