FrigoBotana

Boquerón

(Engraulis encrasicolus)

Descripción del producto

Forma: El boquerón posee un cuerpo pequeño, comprimido y relativamente alargado.

Talla mínima: 9 cm.

Grasa – 6%-12%

Zonas de pesca – El boquerón es una especie que abunda en el Océano Pacífico y el Atlántico. También se encuentra en los mares Mediterráneo y Negro, y vive a más de 100 metros de profundidad. En los meses de primavera y verano, cuando el sol calienta la superficie de las aguas del mar, bancos de boquerones ascienden a las capas más superficiales para alimentarse y reproducirse.

Color: Su vientre es de color plateado mientras que el dorso es verde fuerte o azul grisáceo.

Longitud y peso: Mide unos 15 centímetros y pesa pocos gramos.

TIPO DE FORMATO

Entero bloque

Entero IQF

Cola

DISPONIBILIDAD
ENTERO BLOQUE

Producto lavado, puesto a peso fijo, congelado en túnel estático y glaseado antes de ser encajado.

ENTERO IQF
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COLA
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TIPO DE EMPAQUETADO

Caja cartón

Polispan

Embolsado

Retractilado

Termosellado

DISPONIBILIDAD
CAJA CARTÓN

Distintos tamaños, formatos o colores. Nos adaptamos a tus necesidades puntuales

RETRACTILADO
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POLISPAN
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TERMOSELLADO
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EMBOLSADO
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DISPONIBILIDAD
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